Recogida de aceitunas, "olivas" para su consumo
Tutorial. Elaboración de olivas en casa.
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Cura de la aceituna
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Conservación y aliño
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Llevo varios años haciéndolas de esta forma, ya me lo dijo
mi abuela, no se ponen tiernas ni les sale el moho por la fermentación de la
aceituna.
El aliño es muy personal, le puedes añadir los ingredientes
que más te gusten.
Cualquier duda podéis escribir a lahuertasremedioscaseros@gmail.com
En ocasiones nuestras aceitunas están picadas por la mosca del olivo y no están en condiciones para ser consumidas,
Os dejo vídeo tutorial para que no tengas que desechar parte de tus aceitunas y el próximo año puedas disfrutarlas en tu mesa como te mereces. En el vídeo os comento como puedes construir trampas para su captura. Desde YouTube https://www.youtube.com/watch?v=DUbhA5G1BT8
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